Итальянская марка SMEG производит широкий ассортимент бытовой техники для кухни. В модельном ряде компании есть комбинированные кухонные плиты, встраиваемые варочные панели и духовые шкафы, микроволновые печи и множество другого интересного оборудования. Духовые шкафы марки оснащаются множеством инновационных технических решений и позволяют готовить блюда на несколько уровней единовременно. В некоторых случаях допускается приготовление блюд без смешивания вкусов и ароматов.
Современные духовые шкафы
Духовые шкафы "СМЕГ" выпускаются в различных форм-факторах. Это и стандартные модели шириной 60 см, и большие духовки шириной 90 см. Также устройства отличаются по высоте. Пользователь может купить полноразмерный духовой шкаф на 5 уровней или приобрести компактную модель на 3 уровня приготовления.
Уровни приготовления
Для размещения противней в духовых шкафах могут применяться различные приспособления. Самый простой и недорогой вариант - это штампованные салазки. Такая система имеет множество минусов и довольно быстро истирается при использовании металлических противней. Второй вариант - это съемные хромированные направляющие, которые устанавливаются в нижнюю и верхнюю часть камеры, не касаясь стенок. Также пользователь может выбрать духовой шкаф SMEG, оснащенный телескопическими направляющими. Эта система позволяет легко выдвигать и задвигать даже самые тяжелые противни.
Пользователь может готовить блюда на нескольких уровнях одновременно. Для того, чтобы они пропекались равномерно необходимо выбирать традиционный нагрев внутренней камеры и обязательно включать режим конвекции. Если устройство оснащается кольцевым нагревателем - его тоже необходимо активировать. Важно понимать, что блюда будут равномерно готовиться только при постоянной циркуляции горячего воздуха внутри камеры. Гриль включать не нужно - он будет воздействовать только на верхний противень.
Какие блюда можно готовить?
Лучше всего задействовать многоуровневое приготовление при работе с одинаковыми блюдами, чтобы минимизировать смешивание вкусов и ароматов. Такой режим идеально подойдет для разогревания пиццы, приготовления пирожков или длительного томления блюд при низкой температуре. Также этот режим идеален для сушки сухариков, овощей и фруктов.
