Из винограда делают компоты, соки, изюм и другие продукты. Значительная часть урожая идет на производства вина. Культура виноделия охватывает период в несколько тысяч лет. Это напиток для особых случаев: праздников, романтических свиданий и встреч старых друзей. Ценители и коллекционеры вина знают, что для его длительного хранения нужно создать особые условия. Раньше для этого оборудовали подвалы и погреба, но с развитием технологий появились специализированные устройства — винные шкафы. Они используются как в домашних условиях, так и в офисах, кафе и ресторанах.
Условия хранения вина
Бутылки нужно держать в горизонтальном положении, чтобы пробка не рассыхалась со временем. Проникновение воздуха в емкость губительно для вина. Благородный напиток может испортиться из-за встрясок и вибраций, ему необходим покой. Постоянный температурный режим — залог раскрытия вкусоароматических свойств и длительного хранения вина. Для подавляющего большинства сортов оптимальной будет температура от +10 до +14 градусов. Именно поэтому для сохранности вина не подойдет обычный бытовой холодильник. Влажность окружающего воздуха должна поддерживаться на уровне 50 %. Ультрафиолетовые лучи не должны попадать на бутылки, они могут испортить естественный процесс созревания напитка.
Звуковая индикация
Винные шкафы SMEG поддерживают идеальный микроклимат для хранения вина. Однако существуют случаи, когда эти устройства не смогут поддерживать выставленный температурный режим. Это могут быть: аварийное отключение электроэнергии, неисправность или дверца, которую пользователь случайно оставил открытой. Если по каким-то причинам внутренняя температура начнет расти, прозвучит акустический сигнал. Эта опция поможет владельцу винного шкафа принять срочные меры и спасти энотеку. Звуковая индикация повышения температуры сработает сразу, как только чувствительный сенсор зафиксирует изменения. На практике чаще всего это происходит из-за неплотно закрытой двери.
Преимущества техники
Винные шкафы «СМЕГ» оснащены удобным управлением с электронным контролем температуры. На нашем сайте представлены встраиваемые и отдельностоящие модели с разным объемом. Некоторые устройства имеют не одну, а 2 или 3 температурных зоны. Компрессор с пониженной вибрацией не допустит порчу напитка. Угольный фильтр эффективно борется с бактериями и неприятными запахами. Диапазон регулировки температуры от +6 до +22 градусов позволяет хранить напитки и охлаждать их перед подачей к столу.
