На современной кухне сосредоточено большое количество функциональных устройств, мебели и сантехники. Все эти предметы формируют комфортные условия для готовки и отдыха. Согласно исследованиям, каждая хозяйка проводит больше половины времени в зоне мойки и разделочного стола. Водопроводная вода используется как для хозяйственных нужд (мытья продуктов и посуды), так и для приготовления горячих блюд и напитков (супа, борща, каш, чая и кофе).
Примеси в воде
К сожалению, состояние системы водоснабжения во многих городах России оставляет желать лучшего. Изношенные трубы становятся источником песка, ржавчины и других механических примесей. В зависимости от местности, водопроводная вода содержит определенное количество растворенных солей кальция и магния, а также железа и других веществ. Жидкость с большим содержанием солей щелочноземельных металлов называют жесткой, а с небольшим количеством этих примесей — мягкой.
Жесткая вода становится причиной образования накипи в электрических чайниках, бойлерах, стиральных и посудомоечных машинах. Такая жидкость сушит кожу, в ней плохо пенятся моющие средства. Для уменьшения жесткости воды используют проточные или кувшинные фильтры. Однако перед приготовлением еды и напитков ее все равно лучше прокипятить.
Польза кипячения
Ни для кого не секрет, что в системах водоснабжения, бассейнах и промышленном оборудовании применяют хлор для обеззараживания воды. Ведь через нее передаются десятки опасных заболеваний, таких как холера, ботулизм, инфекционный гепатит, полиомиелит. И хлорирование не всегда на 100 % справляется с опасными бактериями. Основная функция кипячения — дезинфекция, то есть уничтожение возбудителей инфекций. Они неизбежно погибают при нагреве до 100 градусов.
Кипятить воду нужно недолго, обычно хватает 3-5 минут. После этого она становится мягче, растворенные соли и хлор выпадают в осадок. Использовать жидкость нужно в течение нескольких часов, ведь застоявшаяся вода — идеальная среда для размножения микроорганизмов.
Чайники SMEG
Итальянская компания предлагает вашему вниманию большое количество крупной и малой бытовой техники. Электрические чайники «СМЕГ» отличаются надежностью и удобством в эксплуатации, они сделаны из долговечных и экологически чистых материалов. Безупречный дизайн и разнообразие цветовых решений позволяет каждому покупателю найти идеальный вариант для любого кухонного интерьера.
