На дисплеях шкафов шоковой заморозки отображается самая разнообразная информация: выбранный режим, температура внутри камеры и так далее. Некоторые модели используют сенсорные дисплеи, с помощью которых легко получить доступ ко всем функциям меню или получить подсказки. Обнаружить, что дисплей вашего шкафа шоковой заморозки не работает, очень неприятно, ведь без него будет невозможно пользоваться прибором. Что делать в подобных случаях, читайте в этой статье.
Шкафы шоковой заморозки – полезный инструмент на любой кухне
Раньше морозильники, способные почти мгновенно опускать температуру продуктов или готовых блюд, использовались только в сфере HORECA. Они позволяли поварам кафе, ресторанов или столовых пансионатов сделать достаточное количество заготовок. Готовые замороженные блюда могли долго храниться, а если вдруг нужно было срочно накормить голодных гостей, разморозка и подогрев занимали совсем немного времени.
Со временем многие производители начали выпускать бытовые шкафы шоковой заморозки. Они высоко ценятся за способность сохранять вкус продуктов. Замороженные таким образом ягоды, овощи, грибы напоминают свежие, поскольку теряют меньше витаминов и других ценных питательных веществ.
Преимущества технологии
Шоковая заморозка работает за счет охлаждения продуктов потоком холодного воздуха, температура которого составляет 30-35 градусов ниже нуля. Сами полуфабрикаты, мясо, рыба, овощи или фрукты промерзают до температуры 18-24 градуса (в зависимости от модели морозильника). Исключительно быстрое снижение температуры имеет немало плюсов:
- Период замораживания сокращается в несколько раз. Например, пельмени с разными видами фарша в обычной морозилке замерзают за 2-2,5 часа. В шкафу шоковой заморозки полное замерзание наступает уже через 20-30 минут.
- Кристаллы льда имеют уменьшенный размер, поэтому меньше травмируют плоды или мясо.
- Снижается испарение жидкости – вместо потери 5-10% массы усушка составляет всего 0,8%.
- Бактерии не успевают размножиться, что позволяет сохранить идеальную свежесть продуктов.
Технология шоковой заморозки встречается в некоторых холодильниках – одно из отделений морозильной камеры позволяет быстро охладить положенные в него продукты. Но шкафы шоковой заморозки намного вместительнее, так что владельцы могут быстро переработать урожай или заготовить готовые завтраки, обеды и ужины на неделю вперед.
Почему ломается дисплей
Самая распространенная причина, по которой не работает дисплей шкафов шоковой заморозки, - это повреждение проводки, идущей к плате управления. Если это происходит, плата не видит дисплей и не может передать на него никакую информацию. Еще один вариант – выход из строя платы управления. К поломке может привести неаккуратная транспортировка, резкий перепад напряжения, попадание на плату жидкости или заводской брак. Что бы ни стало причиной, пользоваться шкафом шоковой заморозки без дисплея не получится.
Что делать после обнаружения ошибки?
Самостоятельно исправить дисплей или управляющую плату шкафа шоковой заморозки невозможно. В домашних наборах инструментов не всегда есть даже тестеры, не говоря уже о других необходимых приспособлениях. Но главная проблема – отсутствие знаний об устройстве морозильной техники. Даже если найти запчасти, нужно еще знать, куда и как их установить. Поэтому лучшим выходом станет обращение в сервисный центр.
Проверьте, истекла ли гарантия на ваш шоковый морозильник. Если еще нет, позвоните по указанному в гарантийном талоне телефону и опишите ситуацию. К вам направят специалиста, который либо решит проблему на месте, либо заберет технику на экспертизу. Ни в коем случае не пытайтесь разобрать прибор сами, иначе потеряете право на гарантию.
После окончания гарантийного срока у вас уже не будет права на бесплатный ремонт или замену бытовой техники. А значит, можно немного сэкономить, обратившись в обычную мастерскую. Цены в прайсе будут немного ниже, чем в авторизованных сервисах. Если вы знакомы с хорошим частным мастером, можете пригласить его для диагностики и ремонта. Но к случайно найденным по объявлению специалистам по ремонту бытовой техники лучше не обращаться.
Четыре причины заказать новый шоковый морозильник
Покупка новой техники может стать оптимальным решением в нескольких случаях:
- Стоимость ремонта составляет больше половины цены нового морозильника.
- Мастер обнаружил признаки сильного износа.
- Техника служит больше десяти лет, так что уже исчерпала запас прочности и может повторно поломаться в любой момент.
- Вам уже недостаточно функций старой модели.
Во всех перечисленных ситуациях необходимо открыть каталог любимого бренда или воспользоваться рекомендациями по выбору нового шкафа шоковой заморозки. Одним из лучших вариантов станут модели Smeg.
Качественная и удобная техника для шоковой заморозки
Заглянув в каталог Smeg, вы найдете небольшую серию шкафов шоковой заморозки. Они имеют одинаковые габариты (456х597х593 мм). Мощность замораживания также одинакова – 3 кг в сутки. Модели рассчитаны не только на заморозку, но и на нагрев или приготовления. Диапазон температур – от -35 до +75 градусов.
Шкафы шоковой заморозки от знаменитого бренда Smeg имеют галогенную подсветку. Внутренняя камера из нержавеющей стали имеет три уровня приготовления. Но самым большим преимуществом является количество готовых программ. Smeg предлагает по 5 функций приготовления и охлаждения блюд и напитков, 60 полностью автоматизированных программ и 10 персональных рецептов – владельцы могут самостоятельно запрограммировать свою технику. Для управления используется надежный цветной сенсорный TFT-дисплей.
Покупать модели удобнее всего в интернет-магазине. Там вы не будете платить наценку, связанную с оплатой аренды торговых площадей, зарплатой охранников, уборщиц и кассиров. Но главное – вам не придется стоять в очереди, все операции можно совершить, не отходя от компьютера. Закажите шкаф шоковой заморозки Smeg с доставкой на дом, и ваша пища станет намного вкуснее!