Итальянская компания SMEG уже больше 70 лет производит высококачественную технику для дома. Устройства премиум-класса имеют эксклюзивный дизайн и широкие функциональные возможности. Бренд выпускает современные варочные поверхности с разным количеством и мощностью горелок. Среди них есть газовые, электрические, индукционные, а также комбинированные модели. Панели оснащены удобным интерфейсом и массой дополнительных опций. В их число входит многофункциональная конфорка WOK. Каковы особенности конструкции и преимущества этого нагревательного элемента?
Устройство и назначение конфорки WOK
В каталоге СМЕГ есть комбинированные варочные поверхности на 4 и 5 конфорок. Одна или две горелки являются газовыми, остальные — индукционными. На многих из них установлена газовая WOK-конфорка повышенной мощности. Ее главное предназначение — приготовление блюд по азиатской методике в посуде специальной формы. Большая ВОК-сковорода имеет высокие округлые борта и плоское днище (оригинальная китайская посуда отличается сферической формой дна). Несколько рядов пламени газовой экспресс-горелки обеспечивают быстрый нагрев сковороды и ее содержимого до 250-300 градусов. Такого результата нельзя добиться, используя обычные нагревательные элементы.
С помощью ВОК можно готовить любые блюда восточной или западной кухни. Обжарка до хрустящей корочки мяса, рыбы, овощей и других продуктов занимает всего 2-3 минуты. Все ингредиенты подготавливаются и нарезаются заранее. Не любите жареную пищу? В WOK-сковородке также можно тушить, варить на пару или готовить во фритюре. Методика действительно универсальна: суп, плов или макароны получаются отменного качества. Практичная чугунная подставка для конфорки ВОК поставляется в комплекте с варочными панелями СМЕГ. Кроме прямого назначения, мощную горелку можно использовать для быстрого нагрева посуды с большим объемом. Она выручит, если вам срочно понадобится вскипятить кастрюлю воды.
Преимущества комбинированных моделей от SMEG
Эти устройства дает уникальную возможность в случае необходимости переключаться с одного вида нагрева на другой. Если у вас случаются перебои с электричеством или газом, без обеда вы точно не останетесь. Индукция и газ обеспечивают разную интенсивность нагрева, поэтому комбинированная варочная панель позволяет реализовать любые кулинарные фантазии. Приборы от СМЕГ отличаются эргономичным управлением, долговечностью и повышенной безопасностью. Практичные комбинированные модели с газовой конфоркой WOK отлично впишутся в любой кухонный интерьер.
