Studio-Smeg.ru
г.Москва, ул.Дербеневская д.11, этаж 1, комната 7-8
+7 (499) 490-76-15,8 (800) 700-98-36

Как работают индукционные варочные панели?

Как работают индукционные варочные панели?

На протяжении нескольких десятилетий кухонная плита оставалась основным инструментом для готовки. Однако в наши дни многие пользователи вместо нее выбирают независимые приборы: духовые шкафы и варочные панели. К их преимуществам относят современный дизайн, многофункциональность, легкий монтаж и автономную работу. Индукционные поверхности имеют высокий коэффициент полезного действия (около 90-95 %) при рациональном потреблении электричества. О технологиях, применяемых в таких варочных панелях, мы и расскажем в данной статье. Вы узнаете, благодаря чему эти устройства отличаются практичностью, экономичностью и безопасностью.

Устройство индукционной поверхности

Открытие электромагнитной индукции положило начало созданию генераторов, электродвигателей, трансформаторов и других устройств, использующих переменный ток. По мере их распространения и модернизации были обнаружены вихревые токи, негативно влияющие на работу приборов. Однако вскоре их научились использовать как в промышленности (сварка, плавка и пайка металлов), так и в быту. Индукционная варочная панель состоит из таких элементов: индуктора, модуля управления, выпрямителя, инвертора, охлаждающего вентилятора.

Рабочий стол индукционных поверхностей покрывают долговечной стеклокерамикой. Стандартный цвет материала — черный, но в технике некоторых производителей встречаются уникальные оттенки и даже рисунки. Стеклокерамическое покрытие отличается привлекательным видом, устойчивостью к повреждениям и легкостью в уходе.

Принцип работы

Внешне индукционные плиты почти не отличимы от электрических. И те, и другие подключаются к сети 220 В. Однако индукционная конфорка при работе не греется, как это делает электрическая. Разогревается непосредственно посуда и ее содержимое. Помещение металла в переменное магнитное поле вызывает его нагрев благодаря возникновению в нем вихревых токов. Когда частота поля повышается, вихревые токи возникают более интенсивно, ускоряя нагрев металлических предметов. В индукционных поверхностях обычно используется диапазон частот от 20 кГц до 120 кГц.

Инвертор и индукторы (медные катушки) достаточно сильно греются во время работы, поэтому предусмотрено воздушное охлаждение. Мощность в индукционных плитах может регулироваться двумя способами: циклическим включением индуктора на полную мощность или же изменением частоты магнитного поля. Первый используется в бюджетных моделях, а второй — в технике среднего и премиального сегмента. При контакте конфорки с металлической посудой осуществляется нагрев последней. По факту, дно кастрюли или сковороды играет роль вторичной обмотки трансформатора.

Индукционная конфорка не включится при контакте с посторонним предметом неподходящего размера и формы (даже металлическим). Это свойство вместе с незначительным нагревом рабочего стола гарантируют безопасную эксплуатацию. В большинстве поверхностей есть от 9 до 14 ступеней нагрева, также предусмотрены зоны расширения. Управление осуществляется с помощью чувствительной сенсорной панели. Для готовки на индукции нужна посуда с ферромагнитными свойствами и ровным дном (к ней должен прилипать магнит).

Техника с эксклюзивным дизайном

Как работают индукционные варочные поверхности

Компания SMEG специализируется на производстве бытовых приборов премиального сегмента. Техника сочетает в себе разнообразный дизайн, широкий функционал и высокую надежность. Варочные панели выпускаются в рамках эксклюзивных дизайнерских коллекций: Linea, Classica, Dolce Stil Novo, Victoria, Cortina, Coloniale. В нашем интернет-магазине реализуется оригинальная техника итальянского бренда. Для заказа доступны варочные поверхности с газовыми, электрическими и индукционными конфорками.

В каталоге сайта есть и другие кухонные приборы, например: холодильники, вытяжки, микроволновые печи, соковыжималки, кофемашины, тостеры. Компания «СМЕГ» также выпускает посуду и элитную сантехнику: мойки и смесители. Профессиональные консультанты помогут найти идеальное решение для любого классического или современного интерьера. С ними можно связаться не только по телефонам или электронной почте, но и с помощью мессенджеров Telegram и WhatsApp.

Варочная панель Smeg PGF32I-1
125 890 руб.
Код: 2577731
Под заказ
Варочная панель Smeg SI1F7845B
163 590 руб.
Код: 3802745
Под заказ
Варочная панель Smeg SI1M7643B
113 190 руб.
Код: 5307910
Под заказ
Варочная панель Smeg SI1M7733B
124 490 руб.
Код: 1441112
Под заказ
Варочная панель Smeg SI964PM
146 990 руб.
Код: 2504937
Под заказ
Варочная панель Smeg SI964XM
152 390 руб.
Код: 2268108
Под заказ
Варочная панель Smeg SIA1963DS
Варочная панель Smeg SIA1963DS
497 190 руб.
Код: 570939
Под заказ
Варочная панель Smeg SIM1644DG
Варочная панель Smeg SIM1644DG
133 490 руб.
Код: 7019551
Под заказ
Варочная панель Smeg SI2321D
Варочная панель Smeg SI2321D
62 790 руб.
Код: 5811200
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: