ООО СПЕКТР
шоссе Энтузиастов, 76/1
+7 (495) 980-72-49,8 (800) 700-98-36,+7 (812) 775-01-58

Функция размораживания в духовых шкафах

Размораживание продуктов в духовых шкафах Smeg

Если вы достанете замороженное мясо или рыбу и отправите их запекаться, результат едва ли порадует. Из-за явления, которое называют температурным шоком, волокна станут жесткими, так что блюдо будет не таким вкусным, как могло бы. В духовых шкафах Smeg есть особая функция размораживания, которая позволяет плавно поднять температуру продуктов с помощью конвекции.

Как работает режим размораживания продуктов

Хозяйки знают, что для быстрого размораживания можно поместить мясо, рыбу или овощи в воду — для ускорения процесса теплообмена. Но при этом возникают определенные сложности: во-первых, придется время от времени менять воду, поскольку она быстро охладится, во-вторых, процесс может затянуться надолго. Духовые шкафы Smeg способны разморозить тушки птицы, рыбные стейки и полуфабрикаты быстро и без потери ценных веществ. Для этого их достаточно просто положить в рабочую камеру, выбрать режим разморозки и подождать от 15 минут до примерно получаса. Более длительный срок нужен только при работе с большими кусками мяса или, например, тушкой гуся или индейки.

Технология разморозки отлично изучена. Размораживание может происходить при комнатной температуре, однако иногда используется и слабый нагрев (30-60 градусов). Ускорение процесса осуществляется за счет конвекции: вентилятор, расположенный на задней стенке, начинает обдувать выбранный продукт воздухом, так что он оттаивает быстрее.

Не всем владельцам духовых шкафов Smeg известно, что для оптимизации процесса нужно выполнить несколько условий. Во-первых, рекомендуется укладывать размораживаемые продукты не на противень, а на решетку. Это позволяет увеличить контакт с воздухом. Во-вторых, не следует чем-то их накрывать, а оболочку, в которой хранились стейки, голяшки или куски мяса, следует снять. Важный момент: некоторые полуфабрикаты оттаивать перед приготовлением не рекомендуется, так что обязательно посмотрите на их упаковку, чтобы блюдо получилось вкусным.

Кстати, у режима разморозки имеется еще одна область применения. Его можно использовать для щадящей сушки зелени, лекарственных трав, а если включить нагрев — еще и грибов, овощей, фруктов или ягод. Дверца в этом случае должна быть приоткрыта.

Функция размораживания имеется даже у сравнительно недорогих духовых шкафов Smeg, так что подобрать подходящую модель не составит труда. Заказывайте технику в режиме онлайн, а мы доставим ее в любой город России.

Духовой шкаф Smeg SO6100S2N
Духовой шкаф Smeg SO6100S2N
118 390 руб.
Код: 8373931
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2S
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2S
136 990 руб.
Код: 618660
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6301TVX
86 990 руб.
Код: 7881754
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6302TX
Духовой шкаф Smeg SO6302TX
108 890 руб.
Код: 5160360
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF6905N1
99 990 руб.
Код: 1891115
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6100S2S
Духовой шкаф Smeg SO6100S2S
119 990 руб.
Код: 7862457
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2N
Духовой шкаф Smeg SOP6101S2N
136 990 руб.
Код: 4583281
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF6100VN1
Скидка на этот товар - 23% 84 790 руб.
64 990 руб.
Код: 2099915
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6302TX
Духовой шкаф Smeg SOP6302TX
121 790 руб.
Код: 6524385
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP750AOPZ
156 690 руб.
Код: 7597710
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6905X1
102 990 руб.
Код: 6104664
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF800AO
Скидка на этот товар - 28% 75 990 руб.
54 490 руб.
Код: 2305737
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6102TS
Духовой шкаф Smeg SO6102TS
113 590 руб.
Код: 46057
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF800PO
Скидка на этот товар - 28% 75 990 руб.
54 490 руб.
Код: 6487474
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6301S2X
Духовой шкаф Smeg SOP6301S2X
136 990 руб.
Код: 2018135
В наличии
Духовой шкаф Smeg SOP6102TN
Духовой шкаф Smeg SOP6102TN
114 990 руб.
Код: 2311228
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP750POPZ
156 690 руб.
Код: 957541
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6100VS1
Скидка на этот товар - 23% 84 790 руб.
64 990 руб.
Код: 2186831
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6905P1
99 990 руб.
Код: 367453
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6100VB1
Скидка на этот товар - 23% 84 790 руб.
64 990 руб.
Код: 2992254
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP9305WSPX
434 990 руб.
Код: 3275251
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SO6102TN
Духовой шкаф Smeg SO6102TN
112 390 руб.
Код: 7595479
В наличии
Духовой шкаф Smeg SO6300S2X
Духовой шкаф Smeg SO6300S2X
114 490 руб.
Код: 6029722
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP6101TVNO
107 790 руб.
Код: 7486364
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF800P
Скидка на этот товар - 28% 75 990 руб.
54 490 руб.
Код: 3172660
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP805PO
125 990 руб.
Код: 3121028
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF4604PMCNR
286 690 руб.
Код: 610689
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF700PO
96 690 руб.
Код: 4185962
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6101TVNO
95 590 руб.
Код: 3287570
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP9395X1
271 990 руб.
Код: 2898120
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF4102MCS
138 890 руб.
Код: 7851126
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF4102MCN
138 890 руб.
Код: 8011451
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF750AO
115 990 руб.
Код: 4532266
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFPR9395X
264 990 руб.
Код: 5406776
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF4604PVCNR1
309 990 руб.
Код: 2464001
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SFPR9604TNR
Духовой шкаф Smeg SFPR9604TNR
304 990 руб.
Код: 2089680
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF800B
Скидка на этот товар - 28% 75 990 руб.
54 490 руб.
Код: 645569
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFR9390X
195 990 руб.
Код: 492898
В наличии
Духовой шкаф Smeg SFP805AO
125 990 руб.
Код: 1953179
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF4101MCNO
Духовой шкаф Smeg SF4101MCNO
133 390 руб.
Код: 1519298
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF6381X
Скидка на этот товар - 33% 69 990 руб.
46 790 руб.
Код: 1415090
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF4120VC
125 690 руб.
Код: 5315864
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF4920MCP1
153 990 руб.
Код: 4407339
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SFP6106WTPS
239 990 руб.
Код: 1547456
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SFP6604PNXE
272 990 руб.
Код: 5613974
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF67C1DPO
108 890 руб.
Код: 2616969
В наличии
Духовой шкаф Smeg SF6341GVX
97 790 руб.
Код: 2522759
Под заказ
Духовой шкаф Smeg SF750PO
115 990 руб.
Код: 930380
В наличии
Код покупки: