Духовые шкафы Smeg имеют немало приспособлений, облегчающих приготовление пищи, и термощуп является одним из самых полезных. Температурный зонд одним концом вставляется в крупный кусок мяса, а другим подключается к духовке. Это позволяет отображать на дисплее внутреннюю температуру блюда, а также использовать автоматические программы для создания идеальных стейков, буженины, рулетов, фаршированных поросят и других объемных блюд.
Особенности использования термощупа
Большинство хозяев в процессе приготовления ориентируется на температуру духового шкафа. Например, для запекания рождественского гуся используют формулу «45 минут на каждый килограмм веса при температуре 200 градусов». Но есть намного более удобный способ определения готовности блюда — контроль внутренней температуры с помощью термощупа. Он позволяет точно определить, что мясо достигло желаемой степени прожарки (от Blue и Rare до Well Done). Специалистами Smeg были созданы автоматические программы для термощупа, позволяющие не только показать владельцам текущую температуру, но и вовремя отключить духовой шкаф после достижения желаемого результата.
Разумеется, опытные кулинары смогут определить нужный момент по цвету корочки, плотности мяса или даже его запаху, однако не у всех достаточно опыта. Так что наличие температурного зонда может стать серьезным преимуществом при выборе духового шкафа Smeg. Однако есть несколько моментов, которые новички порой упускают из виду.
При температуре выше 230 градусов проводные щупы использовать не рекомендуется. Провода, несмотря на термостойкую изоляцию, прослужат гораздо меньше, так что стоит поберечь аксессуар. Еще одно важное правило — приспособление не используют для контроля температуры в тонких ломтиках мяса. Термощуп применяют для больших объемов, иначе вы будете разочарованы результатом. Иглу вонзают в самую толстую часть куска мяса или птичьей туши и располагают так, чтобы верхняя часть не касалась нагревательных элементов. Со способом выставления желаемой температуры и мерами предосторожности вы можете в любой момент ознакомиться в руководстве по эксплуатации — на случай, если забудете, как пользоваться устройством.
Заказывайте духовые шкафы с термощупом в режиме онлайн и радуйте семью или друзей идеально приготовленными блюдами! Выбрать подходящую модель поможет фильтр.
